kollektivavtal.ai

Hotell- och restaurangavtalet

Gäller 120 000 anställda inom privat hotell/restaurang

Privat hotell/restaurang1 april 2025 – 31 mars 2027HRF (Hotell- och restaurangfacket)

Hotell- och restaurangavtalet gäller kockar, servitörer, bartenders, hotellreceptionister och övrig personal inom besöksnäringen. OB-tillägg är centralt i avtalet eftersom kvällar, nätter och helger är normala arbetstider i branschen. Branschen har bland de lägsta minimilönerna men OB-tilläggen kompenserar för de som jobbar obekväma tider.

Lägsta lön

25 856 kr/mån (utan erfarenhet, år 1). Med erfarenhet: 27 279 kr

Arbetstid/vecka

40 timmar

Semester

25 dagar

OB natt

~50 kr/tim

Föräldralön

Föräldralön via avtal

Pension

Avtalspension SAF-LO

AI-expert på Hotell & Restaurang

Ställ frågor om löner, OB, semester, uppsägning och mer

Välj en fråga eller skriv din egen

Powered by AI — svaren är vägledande och kan innehålla fel

Om Hotell & Restaurang

Avtalsparterna är HRF (Hotell- och restaurangfacket) på arbetstagarsidan och Visita på arbetsgivarsidan. Avtalet gäller 120 000 anställda och löper under perioden 1 april 2025 – 31 mars 2027.

Lägsta lön: 25 856 kr/mån (utan erfarenhet, år 1). Med erfarenhet: 27 279 kr. Arbetstid: 40 timmar. Pension: Avtalspension SAF-LO.

HRF — Hotell- och restaurangavtaletVisita

Lönetabell — Hotell & Restaurang

Verifierad lönedata

Löneuppgifterna på denna sida är hämtade från den officiella avtalstexten.

Kock (utan erfarenhet)

Restaurangkök

Lägsta

24 400 kr

Median

28 500 kr

Kock (med erfarenhet)

3+ års erfarenhet

Lägsta

26 500 kr

Median

32 000 kr

Servitör

Exkl. dricks

Lägsta

24 400 kr

Median

27 000 kr

Hotellreceptionist

Frontdesk

Lägsta

25 000 kr

Median

28 000 kr

Källa: SCB, egen sammanställning

OB-tillägg

TidTillägg per timme
Vardagskväll~35 kr/tim (kväll)
Natt~50 kr/tim
Lördag/söndag~50 kr/tim (lördag), ~70 kr/tim (söndag)
Storhelg~150 kr/tim

Övertidsersättning

Första 2 tim: 150%, därefter 200%

Semester och ledighet

Semesterrätten enligt Hotell & Restaurang är 25 dagar. Föräldralön: Föräldralön via avtal. Uppsägningstid: 1–3 månader.

Pension

Anställda som omfattas av Hotell & Restaurang har tjänstepension via Avtalspension SAF-LO. Arbetsgivaren betalar in pensionsavgifter utöver lönen.

Vanliga frågor om Hotell & Restaurang

Rättsfall som rör Hotell & Restaurang

AD 2000 nr 172000-02-16

En anställd hos ett bolag, som bedriver restaurangverksamhet på en flygplats, blir efter säkerhetsprövning av Luftfartsv...

En anställd hos ett bolag, som bedriver restaurangverksamhet på en flygplats, blir efter säkerhetsprövning av Luftfartsverket bedömd som olämplig från säkerhetssynpunkt och får inte längre anlitas i verksamhet på flygplatsen. Luftfartsverkets beslut, som inte får överklagas, får till följd att den anställde blir uppsagd. Vid prövning av frågan huruvida saklig grund för uppsägningen förelegat, har Arbetsdomstolen bl.a. att ta ställning till påståenden om kränkningar av den anställdes rättigheter enligt den europeiska konventionen angående skydd för de mänskliga rättigheterna och de grundläggande friheterna. Arbetsdomstolen finner att bolaget, som anses ha varit skyldigt att rätta sig efter Luftfartsverkets beslut, haft saklig grund för uppsägningen.

Läs mer
AD 1998 nr 1461998-12-16

Ett bolag A som bedrev restaurangrörelse överlät samtliga materiella tillgångar i restaurangen till bolaget B. Tvist hur...

Ett bolag A som bedrev restaurangrörelse överlät samtliga materiella tillgångar i restaurangen till bolaget B. Tvist huruvida det har skett en sådan övergång av verksamhet som avses i 6 b § anställningsskyddslagen. Arbetsdomstolen konstaterar bl.a. att bolaget B inte har övertagit några immateriella tillgångar, arbetskraft, administration eller kunder. Domstolen finner vid den helhetsbedömning som skall göras att det som har överlåtits inte kan beskrivas som en bestående ekonomisk enhet och kommer därför till slutsatsen att det inte har skett någon övergång av verksamhet i anställningsskyddslagens mening. Även fråga om det genom bolaget B:s handlande uppkommit ett anställningsförhållande mellan detta bolag och de som vid tidpunkten för överlåtelsen var anställda i bolaget A.

Läs mer
AD 1995 nr 841995-06-21

Genom sitt handlande ingav en person två arbetstagare som arbetade i en restaurangrörelse föreställningen att han var ar...

Genom sitt handlande ingav en person två arbetstagare som arbetade i en restaurangrörelse föreställningen att han var arbetstagarnas nye arbetsgivare i egenskap av förvärvare av restaurangen. Han erbjöd dem emellertid inte uttryckligen fortsatt anställning. Omständigheterna var emellertid sådana att det hade ankommit på personen i fråga att förklara för arbetstagarna att de inte anställdes av honom för arbete fortsättningsvis i restaurangen. Genom att något sådant besked inte lämnades uppkom ett anställningsförhållande mellan honom och arbetstagarna. Arbetsdomstolen tillade att ställningstagandet inte påverkades av att personen vid tidpunkten för anställningsförhållandets uppkomst inte hade förvärvat restaurangen och ej heller senare kom att göra detta.

Läs mer

Se även

Informationen är sammanfattad i egna ord och är vägledande. Kontakta HRF (Hotell- och restaurangfacket) för bindande besked. Läs det officiella avtalet

Informationen på kollektivavtal.ai är vägledande och ersätter inte det officiella kollektivavtalet. AI-svaren kan innehålla fel. Kontakta ditt fackförbund för bindande besked.